「ネパールのおみやげセット」のご紹介つづきです。

今回は『ヒマラヤンピンクソルト』です。

以前ネパールを訪れたとき、
キッチン付きのアパートに滞在したので
すこしだけ調味料を買いました。

その中のひとつがこのピンクソルトで、
あまりのおいしさと濃厚さにびっくり。

どんなお料理とも相性ばつぐんです。

ミネラルが豊富に含まれていて
このピンク色は赤色の鉄分が含まれているためなのだそう。

見た目もまるでクリスタルのような美しさ。

ステンレス製のチーズ削りや
ハンマーなどで一度砕いてから使ってください。

わたしはカレーやスープを作るときに
小さなかたまりをそのままお鍋にいれています。

溶けるのにすこし時間がかかるので、
岩塩をいれてからすぐ味見せず、
5〜10分ほど加熱してください。

さらにミネラルたっぷりなので、
お風呂にいれてつかると発汗作用により
代謝があがったり、浄化効果もあるそうです。

盛り塩のように小さなお皿にいれて、
玄関などに飾る、なんて使いかたも。

使い切りやすい100gなので、
きになる方はぜひ。